La ristorazione

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Nella predisposizione dei cibi vengono utilizzati quasi esclusivamente prodotti del territorio: carni da animali allevati in valle, formaggi del territorio tra cui il famoso “saras del fèn”, salumi e mustardela che si sposano mirabilmente con la frutta e la verdura prodotta in azienda e con le erbe spontanee della zona.

La pasta viene prodotta direttamente nella nostra cucina anche utilizzando la farina di castagne derivate dai frutti raccolti in azienda e trasformati in valle.

L’agriturismo ospita frequentemente amici vegetariani o vegani ed ha da sempre dato la propria disponibilità ad una cucina attenta a chi ha problemi di celiachia o altri tipi di intolleranze alimentari (es. lattosio).

E’ necessaria la prenotazione ai seguenti recapiti:100_4680

cell. 338.8422982 – tel. 0121.097167

email: agriturismo@costalourens.it

 

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